Café da Manhã Saudável Para o Dia das Mães

Este post é para papais, vovós, vovôs, titios, titias e, claro, filhos e filhas, afinal de contas as mamães merecem ser mimadas e paparicadas no dia delas, vocês não acham? Então que tal preparar uma surpresa de Dia das Mães e ainda levar a criançada para cozinha, para que elas aprendam a fazer e degustar um café da manhã super saudável nesta data tão especial?

Para preparar e servir um café da manhã nutritivo para a mamãe você vai precisar de:

• Pão sírio integral e tradicional – além de delicioso, este pãozinho é nutritivo, bem magrinho e pode ser encontrado na maioria dos mercados e padarias
• Geleia de morangos caseira – faça você mesmo uma geleia fresca seguindo a receita abaixo
• Queijo branco fresco – rico em cálcio e em vitamina A
• Água de coco – rica em sais minerais
• Chá branco – rico em antioxidantes (se a mamãe gostar de café, não se esqueça de incluir um cafezinho fresco –eu adoro!)
• 1 bandeja

Ingredientes para o preparo da geleia de morangos caseira:

• 200g de morangos maduros – ricos em nutrientes como vitamina C, potássio, fibras, entre outros
• ½ xícara de chá de uvas passas – ricas em ferro e servirão como substituição para açúcar ao adoçar nossa geleia
• 1 colher de chá de chia – rica em ômega 3
• 1 colher de chá de suco de limão

Modo de preparo da geleia:

Faremos esta geleia sem levar ao fogo, já que, uma vez fervidas, as frutas perdem boa parte de seus nutrientes.

• Lave os morangos, retire seus cabinhos e pique em pedaços bem pequenos. Coloque metade deles no liquidificador e reserve a outra metade
• Junte as uvas passas, o suco de limão e bata no liquidificador (rapidamente, para conservar os nutrientes de cada fruta). Experimente e veja se a uva passa deu um sabor levemente adocicado, caso contrario acrescente mais um pouco. Quando atingir a consistência de um purê, despeje em uma tigela acrescente a chia, os demais morangos. Coloque na geleira por 15 minutos para hidratar a chia
• Em seguida, coloque em um potinho simpático

Montando a bandeja:

• Corte 2 pães sírios grande em 4 partes, como se fossem mini pedaços de pizza, distribua-os em uma assadeira em coloque para aquecer e dar uma leve tostada em forno aquecido a 180 ºC por 15 minutos (se preferir, você pode servi-los cru, mas este pão fica bem mais gostoso quando crocante, ainda mais com a geleia)

• Coloque as torradas em uma cestinho, distribua algumas fatias de queijo branco em um pratinho e no centro coloque o potinho com sua geleia caseira recém preparada
• Não esqueça da espátula para a geleia, guardanapos para as mãos e o garfinho para o queijo
• Em um copo alto coloque a água de coco bem fresquinha, coloque a água para o chá ou o café em uma xícara, que cairão super bem depois desta maravilhosa degustação

Se você quiser enriquecer este café da manhã com mais nutrientes, vale adicionar uma fruta fresca como mamão papaia, banana ou alguma fruta da estação. Se quiser caprichar, mesmo, você pode ainda enfeitar esta bandeja com um vasinho de flores!

Tenho certeza de que mamãe vai adorar! Depois volte aqui e me conte como foi, deixando um comentário!