Lista de Compras para Preparo de Papinhas para Bebês de 12 a 18 Meses

Confira abaixo listas de ingredientes fundamentais, de acordo
com a orientação antroposófica de alimentação infantil, para o
preparo de papinhas para bebês de 12 a 18 meses de idade

O bebê de 1 aninho de idade já reconhece os sabores, texturas e já está aprendendo a mastigar. Seus rins e fígado estão terminando de se desenvolver, então podemos incluir vagarosamente mais alguns ingredientes nutritivos e igualmente saborosos em sua alimentação, como cebola, alho e grãos inteiros ao invés de moídos.

Com esta lista você poderá desenvolver até 6 receitas diferentes, utilizando sempre 1 ou mais componentes de cada grupo alimentar:
Raiz + Caule ou Folha + Flor ou Fruto + 1 Grão + Temperos

Para entender melhor as quantidades, opções de armazenamento e tirar outras dúvidas, clique e aprenda a utilizar esta lista.

Para os sucos

• 1 melancia  baby
• 1 melão amarelo
• 6 laranjas lima
• 6 laranjas pera
• 2 peras williams
• 1 litro de água de coco fresca

Para os lanches

• 6 bananas prata
• 2 mamões papaia ou formosa
• 4 caquis
• 2 pêssegos
• 2 kiwis
• 4 potes de iogurte natural integral sem açúcar
• 200 g de ricota
• 200 g de queijo cottage

Para as refeições salgadas

As Raízes:

• 10 mandioquinhas
• 6 cenouras
• 2 beterrabas
• 2 batatas doce

Os Caules:

• 2 talos de alho poró
• 1 maço de salsão
• 1 talo de palmito pupunha fresco (se for difícil encontrar o talo solto, opte pela bandeja, mas nunca em conserva)
• 1 maço de aspargos verdes ou brancos frescos (nunca em conserva)
• 1 maço de erva-doce

As Folhas:

• 1 maço de couve manteiga
• 1 maço de espinafre
• 1 maço de acelga
• 1 repolho roxo

As Flores e Frutos:

• 1 maço de brócolis ninja grande ou 1 maço de brócolis comum pequeno
• 1 maço de couve-flor
• 1 abóbora moranga (se preferir, você pode comprar a moranga já picada, pois elas são mais difíceis de cortar)
• 2 abobrinhas
• 1 abóbora japonesa

Os Grãos (escolha de  2 a 3  opções diferentes ao mês):

• 1 pacote pequeno de arroz integral (não contém glúten)
• 1 pacote pequeno de macarrão de letrinhas (contém glúten)
• 1 pacote pequeno de arroz tipo japonês (não contém glúten)
• 1 pacote pequeno de macarrão de milho (não contém glúten)
• 1 pacote pequeno de macarrão de sêmola (não contém glúten)

Os Temperos:

• 4 cebolas
• 2 cabeças de alho
• 1 maço de salsinha
• 1 maço de cebolinha
• 1 maço de manjericão
• 2 ramos de orégano frescos
• 2 ramos de louro frescos
• 2 ramos de tomilho

Os Coringas (o que não pode faltar):

• 140 g de flor do sal (ou sal marinho)
• 200 g de linhaça moída
• 300 ml de azeite extra virgem