Confira abaixo listas de ingredientes fundamentais, de acordo
com a orientação antroposófica de alimentação infantil, para o
preparo de papinhas para bebês de 9 a 12 meses de idade
O bebê de 9 a 12 meses já conhece os sabores das hortaliças –as verduras e legumes– e precisa de muita energia para continuar a crescer bem forte. Sendo assim, podemos enriquecer seu cardápio com os grãos, que são ótimas fontes de carboidratos e fibras, que auxiliam no bom funcionamento das funções intestinais. Para bebês nesta fase de desenvolvimento, é apropriado utilizar os grãos moídos, para não sobrecarregar o processo digestivo e a absorção dos nutrientes.
A consistência da papinha deve ser um pouco mais densa e incluir alguns pequenos pedaços, estimulando assim, a mastigação.
Com esta lista você poderá desenvolver até 6 receitas diferentes, utilizando sempre 1 ou mais componentes de cada grupo alimentar:
Raiz + Caule ou Folha + Flor ou Fruto + 1 Grão moído + Temperos (ervas)
Para entender melhor as quantidades, opções de armazenamento e tirar outras dúvidas, clique e aprenda a utilizar esta lista.
Para os sucos
- 1 melancia baby
- 1 melão
- 6 laranjas lima ou pera
- 2 peras wiliams
- 1 litro de água de coco
Para os lanches
- 6 bananas prata
- 2 mamões papaia ou formosa
- 3 caquis
- 2 kiwis ou outra fruta da estação
- 4 potes de iogurte natural integral sem açúcar
- 200 g de ricota
- 200 g de queijo cottage
- 1 pacote de torrada integral multigrãos
Para as refeições salgadas
As Raízes:
- 10 mandioquinhas
- 6 cenouras
- 2 beterrabas
Os Caules:
- 1 talo de alho poró
- 1 maço de salsão
- 1 talo de palmito pupunha fresco (se for difícil encontrar o talo solto, opte pela bandeja, mas nunca em conserva)
- 1 maço de erva-doce
As Folhas:
- 1 maço de espinafre
- 1 maço de acelga
As Flores e Frutos:
- 1 brócolis
- 1 couve-flor
- 1 abóbora moranga (se preferir, você pode comprar a moranga já picada, pois elas são mais difíceis de cortar)
- 2 abobrinhas
Os Grãos (escolha de 2 a 3 opções diferentes ao mês):
300 g farinha de aveia (contém glúten)- 300 g farinha de arroz integral (não contém glúten)
- 300 g farinha de centeio integral (contém glúten)
- 300 g farinha de milho fina, o fubá (não contém glúten)
- 300 g farinha de cevada (contém glúten)
- 300 g farinha de painço (não contém glúten)
Os Temperos:
- 1 maço de salsinha
- 1 maço de cebolinha
- 1 maço de manjericão
- 2 ramos de orégano frescos
- 2 ramos de louro frescos
- 1 ramo de tomilho
Os Coringas (o que não pode faltar):
- 140 g flor do sal (ou sal marinho)
- 150 g linhaça moída
- 300 ml azeite extra virgem
Escrito por Juliana Avella, o Blog NutriFilhos traz a seus leitores um novo olhar sobre alimentação infantil e todo o universo do nutrir na rotina familiar, desde os primeiros meses de vida.
Muito boa essa lista, ja estava sem ideia para as compras…valeu.
Que bom que gostou Cláudia! Boas compras e aguarde em breve nossas receitas!
Vai demorar pra voce colocar as receitas ?Como voce pode ver,estou ansiosa mesmo…bjs e obrigada.
Olá Claudia, tudo bem? Ficamos felizes em saber que estamos lhe auxiliando! Ainda hoje publicaremos as 1ªs receitas para bebês de 6 a 9 meses, e semanalmente, publicaremos de outras idades e mais novidades e informações.
O processo demora um pouquinho pois procuramos apresentar um conteúdo além de útil, com bastante embasamento e isso precisa ser revisado. Mas continue ligada que ainda hoje estará em suas mãos um recheio bem sortido e nutritivo para o seu bebê!Um Beijo grande e obrigada
Achei que é muita comida, para quanto tempo é essa comida?
Olá Mariana, Bom dia. Tudo bem?
Nossas listas e compras foram desenvolvidas para servir de guia e sugerir variações para as refeições e os cardápios ao longo de um mês.
Com certeza ela pode e deve ser ramificada semanalmente, principalmente no caso das frutas. Quanto as hortaliças, se você for cozinhar e congelar, pode comprar de uma só vez, o que rende em média, 4 a 6 receitas diferentes para 3 a 4 semanas, dependendo da quantidade ofertada, que varia para cada bebê.
Se optar pelo preparo de refeições frescas, você também pode fracionar as opções semanalmente. Mas é sempre válido ponderar as quantidades, considerando o estilo e o apetite de seu bebê.
No link Aprendendo a utilizar as listas, você consegue entender melhor estas divisões.
Estamos aqui à disposição.
Um Beijo carinhoso
Muito obrigada por esse blog e essas dicas incríveis e acima de tudo saudáveis. A alimentação do bebê requer um carinho e amor e encontrar fontes assim de inspiração é muito valioso. obrigada. beijos
Obrigada você Patrícia. Por seu carinho, suas palavras e seu reconhecimento. Espero te ver sempre por aqui, acompanhando, comentando e indicando meu blog que é feito com todo o carinho, amor e respeito que um bebê merece! Um beijo muito carinhoso!
Ola boa noite…
Percebi que vc não colocou nenhuma proteína animal!!!
Não fará falta para o bebe?
Eu posso acrescentar?
Ps: Eu particularmente não gosto muito de proteína animal mas os pediatras pedem sempre, por isso estou questionando.
Olá Thaís, Realmente em minhas receitas eu espero um pouco para introduzir a proteína animal, veja neste post as razões:
Mas claro, que depende de cada família e de cada criança. Se optar por incluir, você pode usar a mesma receita e acrescentar o tipo de carne que seu pediatra sugerir. Um beijo carinhoso.
Adorei as receitas, são bem diferentes. Gostaria de saber se aos 9 meses o uso de sal seria recomendado. E se não seria bom incluir tubérculos, como batatas, inhame… se não tem alguma mistura de ervas para substituir o sal.
Olá Tatiana, As raízes e tubérculos estão inclusas desde os 6 meses, tenha apenas cuidado com cada inserção e observe reações. Eu sempre preferi não usar batata como explico as razões no meu livro, mas fica super ao seu critério. O sal é mínimo ou nenhum, o sabor dos legumes deve prevalecer, se usar o sal, opte pela flor du sal ou do Himalaia, mas os as ervas frescas como salsinha, coentro, orégano e manjericão dão um sabor delicioso e são repleto de vitaminas. Um beijo carinhoso.