Servir & Nutrir

Por Que Introduzir Alimentos Vagarosamente

06 de maio, 2015 - Postado por Juliana Avella

Quando um bebê nasce, sua adaptação ao mundo exterior, fora da barriga da mamãe, é bem complexa. Ele passa a respirar, sentir cheiros, olhar o mundo ao seu redor, ouvir novos sons e saborear coisas novas, mas esta adaptação vai além dos sentidos.

bebe-chorandoNem todos nós sabemos, mas o estômago do bebê nasce praticamente estéril, ou seja, quase sem bactérias e outros seres responsáveis por todo o bom funcionamento do organismo (nós precisamos destas bactérias para viver, digerir alimentos etc.). Sendo assim, a introdução de novos alimentos deve ser levada de maneira tranquila e delicada, cuidando para que o organismo de nosso pequeno não seja de nenhuma forma agredido ou sobrecarregado.

Por isso a medicina com ampliação antroposófica defende uma introdução gradual, natural e tranquila de novos alimentos. Segundo Dr. Antônio Carlos de Souza Aranha, Pediatra com ampliação antroposófica e Médico de Família, a pediatria com ampliação antroposófica visa fortalecer os mecanismos naturais de desenvolvimento e cura da criança.

“Assim como um agricultor orgânico busca as forças da natureza para o desenvolvimento completo, forte e natural de um alimento, buscamos, também através das forças naturais de uma criança, auxiliar em seu desenvolvimento e cura, não só baseado no que é patológico, mas sim no que é natural. Por isso procuramos ver a criança como um todo, não só o seu corpo físico, mas o ambiente onde ela vive, sua alimentação e seu emocional”, explica Dr. Aranha. Ele lembra que, 40 anos atrás, era costume iniciar uma alimentação pós leite materno com ovos, por exemplo, pois antigamente dava-se muita importância às proteínas –para se ter uma ideia, uma criança de 3 meses já comeria um ovo.

A tendência, nos dias de hoje, é uma introdução mais lenta dos alimentos, até porque a introdução antecipada de certos alimentos pode gerar distúrbios digestivos. Por isso, é sugerido ter cautela na introdução de alimentos como as proteínas, por exemplo, pois elas forçam bastante os rins para eliminação da ureia presente especialmente na proteína animal.

Além disso, a solanina, que é uma toxina presente em alguns alimentos como batata, tomate, entre outros, deve ser eliminada pelo fígado, que em uma criança de 6 a 18 meses ainda está terminando de desenvolver, portanto é melhor evitar tais alimentos, para não sobrecarregar precocemente o funcionamento e a atividade deste órgão, além de poder causar uma intoxicação.

IMG_0623Devemos também apresentar novas texturas gradativamente, iniciando pelos líquidos como sucos, até porque a criança até os 4 ou 6 meses só conhecia a textura líquida do leite.

dr. Aranha explica que: “É aconselhável começar com 15 ml e, gradativamente, aumentar esta quantidade, permitindo que o organizamos da criança nos mostre como está funcionando diante daquele novo alimento, por meio das fezes, da pele e de seu comportamento.”

“Após adaptado o organismo aos sucos das frutas (este período dura em média duas semanas), iniciaremos com as papas de frutas. É essencial oferecer uma mesma fruta por pelo menos 3 dias consecutivos em algumas colheradas, permitindo, outra vez, que o corpo do bebê nos dê os sinais que precisamos para entender se está indo tudo bem.” Completa o Doutor.

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Lembramos que, os conselhos, receitas e sugestões indicados neste blog, não substituem a supervisão e aconselhamento de seu médico, afinal cada bebê é único, com suas individualidades e necessidades específicas.
06 de maio, 2015
7 Comentários
7 Comentários em "Por Que Introduzir Alimentos Vagarosamente"
  1. Iara Souza   23 de jun, 2015 - 14:36

    Olá. Boa tarde! A matéria é muito interessante e muito importante, visto que, é muito comum obrigar a criança a comer algo que não é de interesse dela. Os sucos utilizados para a introdução alimentar, devem ser preparados como? Pois, li em alguns lugares que o suco contém muita frutose devido a quantidade de frutas que utilizamos para fazê-lo.

    Muito Obrigada

    • Juliana Avella   29 de jun, 2015 - 13:42

      Olá Iara, tudo bem?
      Agradecemos seu comentário.
      Quanto aos sucos, estamos preparando um post especial, aonde colocamos alguns detalhes sobre esta questão da frutose, com o parecer de nossos consultores.
      O que posso adiantar, é que em nosso caminho na introdução alimentar complementar ao bebê, consideramos os sucos como um estágio de adaptação aos novos alimentos e nutrientes, na fase em que os bebês ainda não possuem dentinhos suficientes para mastigar as frutas mais rígidas. Porém, chegada a fase, onde ele é capaz de mastigar confortavelmente (que varia de bebê para bebê), realmente o mais indicado é oferecer as frutas em seu formato integral, sendo assim possível a absorção completa de seus valores nutricionais e o bom desenvolvimento do sistema maximandibular.
      Eu particularmente, até os 18 meses, mantive a oferta de um suco de frutas natural em um dos lanches, para os meus filhotes, pois fazia combinações interessantes e não coava, mantendo o máximo de vitaminas e propriedades, depois desta idade, comecei a apresentar as frutas em ambos os lanches e sobremesas, tive sucesso…
      Continue acompanhando o blog e enviando mensagens para nós!
      Felicidades e um beijo carinhoso.

  2. Katia   09 de nov, 2015 - 00:55

    Primeiramente gostaria de lhe parabenizar por esse blog, adorei as receitas, as matérias..tudo! Estou nesta fase de introdução de sucos naturais e comecei a uma semana com papinhas de frutas, mas estou um pouco perdida com os horários, ainda amamento minha bebe de 3em3horas e estou oferecendo o suco geralmente no período da tarde apos 1h30 da mamada do almoço e a papinha de fruta no final do dia mais ou menos 2hs antes dela dormir. Não sei se estou fazendo certo, sera que deveria dar o suco mais vezes ao dia e tambem aumentar o intervalo das mamadas para 4em4horas?

    Obrigada

    Katia

    • Juliana Avella   09 de nov, 2015 - 10:49

      Olá Katia, agradeço suas palavras e fico muito feliz que esteja gostando e acompanhando o NutriFilhos. Quanto a sua dúvida, qual a idade da sua bebê? Depende muito da fase de desenvolvimento, para você avaliar o aumento dos intervalos das mamadas e claro, a orientação de seu pediatra.
      Como sugestão, aconselho você a oferecer o suco no lanchinho da manhã (complementando com a mamada) e a frutinha, no lanche da tarde (também complementando com a mamada). Deixaria estes horários do almoço e do jantar reservados para as futuras refeições salgadas de legumes. Desta forma, você não teria que adaptar novamente os horários da pequena e já iria desenvolvendo uma rotina fixa e coerente.
      Você conhece meu livro, Papinha sem Medo? Ele está a venda aqui no blog, clicando na capa do lado direito da página ou no site da Editora Antroposófica e da Livraria Cultura. Nele, eu dou dicas do passo a passo desta introdução alimentar, com horários, etc.
      Se preferir, posso também te auxiliar com consultoria presencial ou online, com algumas dicas imperdíveis para o aproveitamento melhor dos nutrientes no preparo dos alimentos e técnicas para um sucesso na alimentação da sua princesa.
      Como você ficou sabendo do blog? Me conte um pouquinho de você. Aonde você mora?
      Um beijo carinhoso.

  3. Maria Beatriz   22 de nov, 2015 - 20:31

    Olá, Juliana!

    O meu filho tem 6 meses e comecei introduzir alimentos sólidos, no seu 5º mês de vida. Isso foi quando eu procurei uma médica antroposofica, aqui da minha cidade. Porém, ela introduziu tudo de uma vez!
    Me orientou a oferecer duas frutas pela manha, servir o almoço já incluindo os grãos e um cereal no meio da tarde. Mesmo indo contra a opinião soa avós, decidi seguir as orientações da médica.
    Foi uma semana muito sofrida, para ele tadinho… principalmente na hora de evacuar. As fezes ficaram super duras e ele chorava muito.
    Ai, comecei a buscar mais informações e vi que realmente existem pessoas que já introduzem os cereais logo de principio, outras não.
    Agora, ele só está comendo os que não contem gluten, e suas fezes estão bem melhores.
    Fiquei super preocupada e culpada por ter forçado o organismo dele. Mas quis seguir as orientações da médica, uma vez que as avós são da época da introdução do Mucilon e da bolacha Maria…
    Ainda não falei com a médica, mas desconfio que ela não tenha me orientado da maneira correta.
    Grata pelo seu trabalho e por todos os artigos do site!

    • Juliana Avella   24 de nov, 2015 - 14:25

      Olá Maria Beatriz, tudo bem?
      Agradecemos seu relato e com certeza a primeira coisa a fazer é ter uma nova conversa com sua pediatra. O grande diferencial da Antroposofia é o respeito a individualidade de cada criança e de cada família, por isso uma indicação alimentar para um bebê, é diferente de outro. E mesmo assim, muitas vezes acabamos fazendo adaptações segundo a resposta de cada organismo, como aconteceu com seu bebê e você, prontamente, substituiu os cereais por grãos sem glúten. Uma escolha, aliás muito coerente.
      Em que cidade você mora? Qual a idade do seu bebê hoje? Você ainda amamenta? Estas e outras perguntas devem ser consideradas e alinhadas na escolha do melhor caminho.
      Já conhece meu livro Papinha sem Medo? Nele eu coloco o passo a passo desta introdução alimentar suave e delicada, exatamente para não sobrecarregar a digestão do bebê. Uma boa dica é você levar o livro ou nossas dicas do blog, para aprofundar melhor o assunto com sua médica, colocando as reações de seu pequeno e buscando juntas um novo caminho.
      O instinto materno, aliado aos conhecimentos e apoio médico guiados pela Antroposofia,, com certeza lhe ajudarão nesta empreitada.
      Conte sempre com a gente! Um Beijo carinhoso.

      • Maria Beatriz   27 de nov, 2015 - 15:32

        Muito grata, pela sua resposta!
        Beijos, Bia e Miguel

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