Receitas & Dicas

Dicas de lanchinhos e atividades educativas para quem vai pegar estrada nas férias

22 de jun, 2018 - Postado por Juliana Avella

O verão chegou aqui no Canadá, e o inverno no Brasil, mas com uma coisa em comum: FÉRIAS ESCOLARES!!

Muitas famílias vão arrumar o carro e pegar a estrada para diversão e aventura. O que aprendi com em minhas diversas viagens com crianças é que você PRECISA planejar comida e os inevitáveis ​​momentos de tédio que acompanham as viagens.

Por esta razão, alguns lanches prontos para viagem e atividades simples de entretenimento manterão todos felizes.

Lanchinhos Saudáveis e pé na estrada!

Mini-Bolos/Muffins:

São uma “mão na roda” de snacks saudáveis, escolhendo bem os ingredientes é claro! Eles podem ser feitos antes do tempo e congelados até que você esteja pronta para pegar a estrada. Procure por receitas que tenham alto teor de fibras e proteínas para ajudar a manter os momentos dos “esfomeados” longe. Estes Muffins de Linhaça com mel (receitas lá no final do post) se encaixam na proposta, assim como esses Muffins de Banana sem leite e sem glúten.

Lanches embalados:

Uma variação do clássico “Pão com requeijão”, podem ser feitas de várias maneiras, incluindo manteiga de amendoim, manteiga de amêndoa, geleia fresca e banana. Se você tiver acesso a um refrigerador, espalhe o cream cheese em um refratário de grãos inteiros e preencha com sua fruta favorita!

Adicionando variadas fontes de nutrientes aos snacks, mantém seus filhotes bem nutridos e satisfeitos até a próxima parada.

Barrinha de cereal:

Nozes, sementes, frutos secos – esta combinação clássica cobre todas as bases e pode ser feita para se adequar ao gosto de todos. Inclua nozes, sementes e frutas secas de sua escolha. No caso de comprar pronto, busque por embalagens de produtos não transgênico (NON-GMO), orgânicos e com grãos integrais.

Frutas secas/Chips de frutas:

Leve, portátil e nutritivo – a fruta seca é o lanche de viagem ideal, especialmente se você precisar embalar por algumas horas. Chips de maça, Chips de banana, damascos, passas, etc.

Atividades Educativas para entreter os pequenos na estrada.

Saco de atividades:

Tenha a mão, sem que eles saibam, diferentes saquinhos de atividades que podem ser entregues conforme necessário.  Pequenos sacos de lego, giz de cera e uma página para colorir, cartas, jogo da memória, caça palavras, etc. Quase tudo parece divertido e emocionante em uma pequena bolsa.  As possibilidades são infinitas, use sua imaginação, pense no que seus pequenos gostam, e manda bala, o mais importante é ser supresa para os momentos coringas de tédio.

Frascos de viagem

Crianças em geral adoram coletar lembranças de viagens, se eles são muito pequenos itens como moedas, adesivos ou outras bugigangas fazem a alegria. Os frascos de viagem podem ajudar a manter tudo junto para que nada seja perdido pelo caminho. Decore um pote de conserva e preencha-o com recordações à medida que avança! Durante as paradas, hotéis e até quando voltarem para casa, é bem bacana abrir e se surpreender com cada lembrança.

Brincadeiras em família:

As viagens de carro que são geralmente mais longas pedem entretenimento e família, com desculpas para dar ótimas gargalhadas. Vale “O que é o que é?”, “Eu vejo com meus pequenos olhos, algo que é:…”, Músicas etc. Resgate momentos de sua infância e divida com seus filhos. Vai ser divertido, faz o tempo passar mais rápido e a experiencia e enriquecedora.

Divirtam-se!!! Boas Férias!

RECEITAS:

Muffin de Abóbora e Linhaça com Mel – Surpresa

⅓ xícara de azeite extra-virgem
½ xícara de mel
2 ovos
1 xícara de purê de abóbora
¼ xícara de leite a sua escolha – para receita sem leite, o leite de coco trás um sabor delicioso.
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ colher de chá de sal
¾ colher de chá de canela
¾ colher de chá de gengibre moído
¼ colher de chá de noz-moscada
1½ xícaras de farinha de trigo integral regular (também pode usar farinha GF para todos os fins)
¼ xícara de semente de linhaça moída
⅓ xícara de farelo de aveia grossa
1 xícara de suas escolha: nozes, raspas de chocolate, passas, etc. – Dica: escolha a preferida do seu filho(a) e vai ser mais uma supresa ao degustar.
Pré-aqueça a 180graus

Misture o óleo e o mel com um batedor. Adicione os ovos, purê de abóbora, leite, bicarbonato de sódio, extrato de baunilha, sal, canela, gengibre e noz-moscada.
Adicione farinha, linhaça moída e aveia à mistura. Misture bem.
Adicione suas opções – nozes, raspas de chocolate, passas, etc.
Asse por 25 minutos.
Deixe descansar por 5-10 minutos antes de desenformar. Se preferir use forma para muffins, ou corte em pequenos pedaços antes de congelar – se for o caso.

Muffins de BANANA com farinha de coco – sem glúten / sem leite e delicioso!

Somos uma família quase sem glúten (meu filho caçula tem intolerância) e estou sempre à procura de muffins deliciosos, saudáveis ​​e seguros para a escola.

Enquanto algumas pessoas hesitam em usar farinha de coco (seca e precisa de muito líquido), adicionando a cada xícara 6 ovos, transforma o snack em uma fonte extra de proteína, em qualquer receita na verdade, além de ser uma ótima alternativa às receitas usuais com muffins de carboidratos e simples açucares como a farinha de trigo branca.

Esta receita faz 12 muffins

1 xícara de farinha de coco (facilmente encontrada em supermercados e lojas de produtos naturais)

1 colher de chá de fermento

1/8 colher de chá de sal marinho

2 bananas muito maduras, purê

6 ovos

4 colheres de sopa de óleo (usamos coco ou óleo de abacate, ajuda no adocicado e encomenda os nutrientes)

2 colheres de sopa de qualquer leite – para leite free, adiciona leite de amêndoa

2 colheres de sopa de mel

1 colher de chá de extrato de baunilha

Frutas secas, nozes, etc podem ser adicionados também, o que adiciona variedade.

Misture todos os ingredientes em uma vasilha grande, adicionando primeiramente os líquidos, depois sólidos e por últimos os extras, como nozes e frutas.

Asse em forno pre aquecido 180 graus por 25 minutos.

22 de jun, 2018
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